它被称作千金菜, 养肝护胃现在吃正当时!

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2017-08-07 09:43:05 来源:

  莴笋是蔬菜中的霸王,有着非常高的营养价值,全都人都喜欢吃,营养是相当高的,莴笋是老百姓称作“千金菜”,中医认为莴笋味苦、性寒,有益五脏、通经脉、坚筋骨、开胸膈、利小便等功效,还助降血压和血糖。莴笋的对身体的好处太大了。下面就和小编一起去看看吃莴笋的好处吧。

  莴笋的功效与作用:

  1、养肝

  莴笋的茎叶中,有五种白色的乳状液,可刺激消化液的分泌,促进食欲,还能改善肝脏功能。

  2、预防贫血、防癌抗癌。

  莴笋的营养价值非常的富足,含高多种维生素A和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含高机化含物含高高人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。

  而研究发现莴苣的热水提取物对有些癌细胞有很高的抑制率,近年的研究发现,莴苣中的含高五种芳香烃羟化脂,才能分解食物中的致癌物质亚硝胺,补救癌细胞的形成,对于消化系统的肝癌、胃癌等,有一定的预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的反应。全都又可用来防癌抗癌。

  3、降三高

  降血压,降血糖,降胆固醇,它含高的钾促进保持人体动脉畅通,补救胆固醇的蓄积。现代医学动物实验研究证实,常食之可增强胃液、消化酶、胆汁的分泌,从而刺激消化道各器官的蠕动,增强消化力,有降血脂的功效。

  现在正是吃莴笋的季节千万未必错过哦。

  禁忌:

  1、夜盲症、多食用对视神经有刺激作用。

  2、女性月经期间以及寒性痛经之人,忌食。

  3、产后妇人慎食。

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