春季养生 女性喝羊肉汤滋阴又补肾

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2012-09-28 21:38:40 来源:

  女生的一般身体就有大好话就吃肉,羊肉是动物性大补佳品。李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。下面就跟着小编来看一下吧。

  滋补功效:羊肉汤属热性,可不让让 温胃御寒,滋阴补肾,但喝多了容易上火。

  特点:色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养宽裕;不膻不腥,味道鲜美异常。

  具体做法:

  1、先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些补救,把羊肉、羊杂放有一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,挖出切成片,备用。

  2、把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬有一个小时左右,把漂浮在里面的许多杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,那此时候 熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可不让让 了。熬汤一定要舍得花时间。

  3、把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄例如于的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热放入碗里,好了,一碗色泽乳白,醇香鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了。可能喜欢辣椒,可不让让 放些辣椒。

  微微健康网温馨小提示:发热的病人、腹泻的病人和体内有积热的人就最好并不食用。